Ghoegrie - Surinaamse Stijl Kikkererwten

Ghoegrie is een traditioneel Surinaams gerecht gemaakt van kikkererwten, vaak geserveerd als een hartige snack of bijgerecht. Dit gerecht, met invloeden uit de Hindoestaanse keuken, wordt bereid door de kikkererwten te roosteren of te bakken met een mengsel van aromatische kruiden zoals komijn (jeera), kurkuma, knoflook en peper. Het resultaat is een smaakvol en knapperig gerecht dat perfect past bij rijst of gewoon als tussendoortje. Ghoegrie is eenvoudig te maken, voedzaam en biedt een heerlijke balans van kruiden en texturen die geliefd zijn in de Surinaamse keuken.

Ingrediënten:
Kikkererwten, kruiden, specerijen, ui, knoflook, massala, zout, peper.